出店事例と売上モデル

テイクアウト専門店では省スペース・少人数で安定的な売上を確保

テイクアウト専門店では省スペース・少人数で安定的な売上を確保

写真:大丸梅田店


テイクアウト専門店は、最も狭くて2坪から始めることができ、初期投資が少なく安定した売上を確保することが可能です。国民食である唐揚げは地域の方々に愛され、季節による影響も受けにくいのでリピート購入されやすいのも特徴です。
また商品ラインナップも豊富にあるため、何度食べても飽きられないのも当店の特徴です。

出店の特徴

2.5坪の省スペースから
  スタート可能


当店の商品は、食材の保管に場所を取らないので省スペースでも開業可能です。
 

仕込不要の簡単調理なので
  未経験からでも開業可能


大分のセントラルキッチンより味付け調理済みの商品が届くので、お店では専用の粉をつけて揚げるだけ。飲食未経験からの開業も数多く実現しております。
 

テイクアウト窓口を設置した
  居酒屋スタイル等の運営も可能


一品料理なども提供する居酒屋スタイルや、ファーストフード店のようなイートインスペースを設置することも可能です。
オーナー様の「こんなお店をやりたい」を実現できるよう、豊富な実績からサポート・アドバイスいたします。
 

デリバリーサービスを活用して
  宅配需要にも対応できます

Uber Eatsや出前館などのデリバリーサービスを活用することで、更なる売上アップを狙うことが可能です。

参考売上

小規模テイクアウト専門店の場合

売上額 120万円
総経費 69.4万円
利益 50.6万円

経費内訳
商品仕入額 45万円
《内訳》
鶏代:38万円
その他:7万円
人件費 8万円(店長給与含まず)
家賃 6.4万円
光熱費等 3万円
広告費 1万円
保険等 1万円
その他諸経費 2万円

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